Podstawy biochemii
| Odpowiedzialność: | Jerzy Kączkowski. |
| Seria: | Podręczniki Akademickie . Przemysł Spożywczy | Hasła: | Biochemia Żywność - chemia Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999. |
| Wydanie: | Wyd. 12 rozsz. |
| Opis fizyczny: | 356, [2] s. : il., tab., wykr. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)