Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
Tyt. oryg.: "Hospitality management : an introduction,".
| Odpowiedzialność: | Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. | Hasła: | Gastronomia - zarządzanie Hotelarstwo - zarządzanie Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. |
| Opis fizyczny: | 366, [2] s. ; il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)