Hotelarstwo : usługi - eksploatacja - zarządzanie
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli.
| Odpowiedzialność: | red. nauk. Aleksander Panasiuk, Daniel Szostak. |
| Seria: | Turystyka | Hasła: | Hotelarstwo Podręczniki akademickie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009. |
| Wydanie: | Wyd. 1, 1 dodr. |
| Opis fizyczny: | 377, [1] s. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. [364]-367. - Indeks. |
| Przeznaczenie: | Podręcznik akademicki. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Część I. Podstawy hotelarstwa
- Część II. Rynek usług hotelarskich
- Część III. Eksploatacja hotelu
- Część IV. Zarządzanie hotelem
- Część V. Gastronomia i usługi towarzyszące działalności hotelarskiej
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)