Ogólna technologia żywności
Odpowiedzialność: | Eugeniusz Pijanowski [i in.]. |
Seria: | Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy | Hasła: | Żywność - technologia Podręczniki akademickie |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2000. |
Wydanie: | Wyd. 7. |
Opis fizyczny: | 582, [2] s. : il. ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. Indeks. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)