Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
| Odpowiedzialność: | Witold Jastrzębski. | Hasła: | Gastronomia - urządzenia Żywność - technologia - urządzenia Podręczniki dla szkół zawodowych |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2006. |
| Wydanie: | Wyd. 11. |
| Opis fizyczny: | 278, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 20 x 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 278-[279]. |
| Przeznaczenie: | Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)