Kuchnia bez mleka : [100 przepisów na przysmaki bez laktozy, kazeiny i nabiału]
Tyt. oryg.: "The dairy-free kitchen ".
Już co trzeci dorosły Polak cierpi na nietolerancję laktozy. U wielu osób stwierdza się też pewien stopień nietolerancji mleka i jego pochodnych. Badania naukowe potwierdzają wpływ białka mleka - kazeiny - na rozwój nowotworów i chorób autoimmunologicznych. Istnieją również dowody na to, że z wiekiem ciało człowieka traci zdolność produkcji enzymów niezbędnych do trawienia mleka, a bogata w nabiał
dieta naraża nas na alergie oraz inne dolegliwości związane z układem odpornościowym i trawiennym. "Kuchnia bez mleka" prezentuje 100 przepisów na pyszne i zdrowe potrawy z alternatywnych dla mleka produktów, takich jak mleko migdałowe, kokosowe, sojowe, z brązowego ryżu czy nasion konopi.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | [Ashley Adams ; tł. Magdalena Jatowska, Katarzyna Skawran]. | Hasła: | Dieta bezmleczna Nietolerancja laktozy Książki kucharskie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal, cop. 2014. |
| Opis fizyczny: | 192 s. : il. kolor. ; 25 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)