Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą
Autor ujawnia działanie najpopularniejszych dodatków spożywczych, w tym aromatów, enzymów, środków modyfikowanych genetycznie, ekstraktu drożdżowego, maltodekstryny i syropu glukozowo-fruktozowego. Dzięki tej publikacji poznasz powiązania chemicznych środków w jedzeniu z szybszym starzeniem się i chorobami układu krążenia. Dowiesz się, jakie zmiany w organizmie ludzkim wywołuje Cola Light i ksylitol oraz dlaczego gotowe
dania mogą powodować poważne schorzenia jelit. Autor ujawnia także szokującą prawdę o chemii znajdującej się w uwielbianych przez dzieci napojach i słodyczach, którymi karmi się je w domach, szkołach i stołówkach. Zdradza również, jakie zagrożenia skrywają się w margarynach imitujących masło. Poznaj całą prawdę i przestań truć siebie i bliskich.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak]. | Hasła: | Odżywianie - higiena Żywność - chemia Wydawnictwa popularne |
| Adres wydawniczy: | Białystok : Wydawnictwo Vital, 2015. |
| Wydanie: | Wyd. 2. |
| Opis fizyczny: | 350 s. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 315-350. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
