![book](Okladki/ISBN/8328/m8328092670.jpg)
![book](Okladki/ISBN/8328/m8328092670.jpg)
Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem
Tytuł oryginalny:
Z tej książki dowiecie się, jak - i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru.
Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj.
Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu.
Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel.
Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.
Odpowiedzialność: | Witold Szabłowski. | Hasła: | Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Obyczaje i zwyczaje Propaganda Przywódcy i głowy państw Rosja ZSRR Przepisy kulinarne Reportaż |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2021. |
Wydanie: | Wydanie I. |
Opis fizyczny: | 376, [8] stron : fotografie, mapa ; 21 cm. |
Uwagi: | Bibliografia na stronach 373-[377]. |
Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia |
Zakres czasowy: | 1918-2020 r. |
Powstanie dzieła: | 2021 r. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)