Dietetycy, fizjologowie sportu i lekarze są zgodni - zr贸wnoważona dieta przy realizaji optymalnego planu treningowego jest podstawą maksymalizacji osiągnięć sportowych. Ale co to właściwie jest zr贸wnoważona dieta? Co powinno być punktem wyjścia do konstruowania diety dla sportowca? Czy spos贸b odżywiania pomagający poprawiać wyniki w sporcie r贸żni się czymś od tego, kt贸ry powinniśmy stosować, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie? Wielu sportowc贸w nie zdaje sobie sprawy z tego, że istnieje dieta, dzięki kt贸rej można poprawić wyniki w wielu dyscyplinach i nie jest to dieta wysokowęglowodanowa. Joe friel udowodnił, że Paleo Dieta doskonale sprawdza się zar贸wno w przypadku os贸b uprawiających jogging dla przyjemności, jak i najwybitniejszych olimpijczyk贸w. Paleo Dieta to długoterminowa strategia obliczona na poprawę wynik贸w i zdrowia.
Dieta paleo : stra膰 na wadze i 偶yj zdrowo dzi臋ki diecie, do kt贸rej zostali艣my stworzeni Tytuł oryginału: "Paleo diet : lose weight and get healthy by eating the food you were designed to eat".
W Stanach Zjednoczonych słowo "Paleo" weszło do kultury masowej. Dieta zdobyła popularność nie tylko u zwolennik贸w odchudzania, ale i sportowc贸w oraz lekarzy, a także dietetyk贸w, kt贸rzy zaakceptowali ją ze względu na jej szeroki wpływ terapeutyczny. Istnieje bardzo niewiele chor贸b przewlekłych, kt贸re nie reagują pozytywnie na "dietę przodk贸w". Wyjątkowość paleo diety polega r贸wnież na tym, że nie wymyślił jej żaden śmiertelnik. Do diety tej gatunek ludzki jest przystosowany genetycznie. To spos贸b odżywiania naszych przodk贸w, kt贸rzy zajmowali się zbieractwem i łowiectwem. Sposobu odżywiania naszych przodk贸w nie skomplikowały jeszcze wtedy rolnictwo, hodowla zwierząt, technologia i metody przetwarzania żywności. Tak jak w贸wczas, tak i dzisiaj najlepszym zdrowiem cieszymy się, gdy jemy chude mięso, owoce morza, świeże owoce i warzywa - kosztem zb贸ż, nabiału, rafinowanego cukru, rafinowanych olej贸w i przetworzonej żywności. Paleolityczni łowcy-zbieracze byli średnio o 10 do 15 cm wyżsi niż starożytni rolnicy, mieli mocniejsze kości, zdrowsze uzębienie i, pomijając wypadki wynikające z ich niebezpiecznego trybu życia, r贸wnież żyli dłużej. Myśliwi-zbieracze nie byli grubi i mieli bardzo niski wskaźnik zachorowalności na takie schorzenia z grupy choroby systemu odpornościowego, jak artretyzm czy cukrzyca.
