KATALOG CENTRALNY WSZYSTKICH PLAC覹EK MBP W PIEKARACH KICH
Znaleziono 6 pozycji o tematyce: Celiakia
Celiakia : autodiagnoza i samodzielne leczenie : najnowsze badania i najskuteczniejsze terapie na nietolerancj臋 glutenu "Najnowsze badania i najskuteczniejsze terapie na nietolerancję glutenu " Tytuł oryginału: "Celiac disease (newly revised and updated) : a hidden epidemic".
Czy te objawy dotknęły r贸wnież Ciebie? Czy cierpisz na dolegliwości żołądkowo-jelitowe, zmęczenie, b贸le głowy, b贸le staw贸w, anemię i/lub swędzenie sk贸ry? Czy zdiagnozowałeś u siebie alergię pokarmową? A może konsultowałeś się z licznymi lekarzami, kt贸rzy przepisywali Ci leki i zalecali diety, ale one tylko chwilowo złagodziły niekt贸re objawy? Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na kt贸rekolwiek z powyższych pytań, możesz mieć celiakię, dziedziczną chorobę autoimmunologiczną wywoływaną przez gluten, białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu.
Dlaczego gluten szkodzi? Gluten uszkadza wyści贸łkę jelita cienkiego, przez co nie może ono prawidłowo wchłaniać pokarmu. Bez niezbędnych składnik贸w odżywczych cały organizm cierpi. Choroba dotyka prawie jedną na sto os贸b, a 85% z nich pozostaje niezdiagnozowanych i nieleczonych. Powikłania celiakii obejmują niepłodność, choroby wątroby, depresję, inne choroby autoimmunologiczne, takie jak cukrzyca typu 1 i choroby tarczycy, a nawet nowotwory.
Jedna książka na wiele dolegliwości! Lek na Twoje problemy ze zdrowiem może znajdować się w tej książce. Dr Peter H. R. Green, dyrektor Centrum ds. Celiakii przy Uniwersytecie Columbia i światowej sławy ekspert w dziedzinie celiakii, wraz z Rory Jones, uznaną autorką książek z zakresu medycyny, u kt贸rej zdiagnozowano celiakię w 1998 roku, napisali wyjątkowy przewodnik dotyczący tej choroby: jej prawidłowego diagnozowania, leczenia i życia z nią.
Czas, byś odkrył: - najnowsze badania medyczne dotyczące celiakii, nietolerancji glutenu i wrażliwości na gluten, - porady dotyczące radzenia sobie z psychologicznymi aspektami życia z przewlekłą chorobą i na diecie bezglutenowej, - nowe wytyczne dotyczące eliminowania objaw贸w celiakii, - pełne spektrum bezpiecznych składnik贸w i zb贸ż, listę bezglutenowych produkt贸w oraz krajowych i międzynarodowych grup wsparcia.
UWAGI:
Bibliografia na stronach 447-456. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: dr Peter H. R. Green, Rory Jones ; [t艂umaczenie: Dorota Morawska].
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: pod redakcj膮 Gra偶yny Koni艅skiej, Anny Marczewskiej, Pauliny Habak-Huzior i Ma艂gorzaty 殴r贸dlak ; Polskie Stowarzyszenie Os贸b z Celiaki膮 i na Diecie Bezglutenowej.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Wartościowych publikacji adresowanych do celiak贸w i os贸b na diecie bezglutenowej jest w polskich księgarniach niewiele. Najczęściej ich autorzy skupiają się wyłącznie na bezglutenowości i wykorzystują składniki, kt贸re nie powinny mieć wstępu do naszych kuchni (np. produkty zawierające syrop glukozowo-fruktozowy albo tłuszcze trans). Autorki Kuchni polskiej bez pszenicy proponują coś zupełnie innego. W części wstępnej, dotyczącej dostępnych w Polsce produkt贸w, radzą, na co zwracać uwagę podczas zakup贸w i jak wybierać składniki najlepszej jakości, podając konkretne przykłady i nazwy produkt贸w. Gwarantują, że dzięki ich przepisom bezglutenowe gotowanie i pieczenie stanie się nie tylko zdrowe, ale łatwe i przyjemne.
W książce znalazły się przepisy na domowe posiłki od rana do wieczora: chleby i bułki, słodkie i słone śniadania (m.in. pasty i pasztety, gofry, omlety i racuszki), pożywne zupy, dania obiadowe (także wegetariańskie kaszowo-warzywne, pierogi, kotleciki, pyzy, makarony, tarty i pizze) oraz sałatki i przekąski. Oczywiście nie mogło zabraknąć słodkości! Lekkie desery oraz wspaniałe torty, szybkie ciasta i muffinki, ciasteczka i batoniki, z owocami, płatkami, orzechami, czekoladą... I mniej typowe - z burakami albo fasolą. A do tego najważniejsze podstawowe receptury, np. na ciasta naleśnikowe, biszkopty, mleka roślinne, sosy, domowe słodziki czy jogurt. Wszystko bez glutenu, bez cukru i bez szkodliwych E-dodatk贸w!
Książka, inspirowana bardzo popularnymi w Polsce publikacjami światowego promotora diety bezglutenowej doktora Williama Davisa, jest ich rodzimą kontynuacją, dostosowaną do polskiej diety i tradycji kulinarnej.
UWAGI:
Indeksy. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Marta Szloser, Wanda G膮siorowska.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Ola właśnie się dowiedziała, że ma celiakię i nie może jeść glutenu. Poznaje Franka, kt贸ry też jest na diecie bezglutenowej. Czy zwykła lupa pomoże im odnaleźć tajemniczego i nieco podejrzanego Gucia Glutena? Czy uda się tajna misja babci Janiny? Poznajcie przygody naszych małych i nieco starszych bohater贸w.
Opowiadanie powstało z inicjatywy Polskiego Stowarzyszenia Os贸b z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej (www.celiakia.pl). Z lektury dzieci i rodzice dowiedzą się, jak wprowadzić dietę bezglutenową i nowe porządki w kuchni, jak robić zakupy i rozmawiać o celiakii z kolegami w szkole.
UWAGI:
Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: napisa艂a Monika Oworuszko ; zilustrowa艂a Anna Kaszuba-D臋bska.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni