Trądzik, trudna do leczenia nadwaga, bĂłle głowy, ciągłe katary i zapalenia zatok, reumatyzm, problemy skĂłrne, astma, zespĂłł przewleklego zmęczenia. Jeżeli niepokoją cię ktĂłrekolwiek z tych objawĂłw, to warto rozważyć wpływ pokarmĂłw na ich powstawanie. Może okazać się, że twĂłj układ odpornościowy traktuje jako wroga niektĂłre składniki pokarmowe, doprowadzając w ten sposĂłb do reakcji alergicznych rĂłżnego typu. W szczegĂłlności wiele osĂłb uzyskuje dodatni wynik w testach alergicznych na mleko, jaja i gluten (lub pszenicę).

W książce znajdziesz między innymi informacje:
Jakich produktĂłw unikać na diecie bez mleka i glutenu.
Dlaczego bakterie jelitowe są bardzo ważne dla naszego zdrowia.
Skąd czerpać wapń, jeżeli źle tolerujemy mleko.
Co jeść, żeby długo zachować młodość, witalność i dobre samopoczucie.

A oprĂłcz tego przepisy na dania bez mleka i glutenu.

Już co trzeci dorosły Polak cierpi na nietolerancję laktozy. U wielu osĂłb stwierdza się też pewien stopień nietolerancji mleka i jego pochodnych. Badania naukowe potwierdzają wpływ białka mleka - kazeiny - na rozwĂłj nowotworĂłw i chorĂłb autoimmunologicznych. Istnieją rĂłwnież dowody na to, że z wiekiem ciało człowieka traci zdolność produkcji enzymĂłw niezbędnych do trawienia mleka, a bogata w nabiał dieta naraża nas na alergie oraz inne dolegliwości związane z układem odpornościowym i trawiennym. "Kuchnia bez mleka" prezentuje 100 przepisĂłw na pyszne i zdrowe potrawy z alternatywnych dla mleka produktĂłw, takich jak mleko migdałowe, kokosowe, sojowe, z brązowego ryżu czy nasion konopi.

W przypadku nietolerancji laktozy idealnym rozwiązaniem jest długotrwała zmiana sposobu odżywiania. Nie jest to takie proste, gdyż cukier mleczny czai się nie tylko w wyrobach mlecznych, ale i w wielu gotowych produktach, przyprawach i napojach. To znacznie ogranicza wybĂłr przepisĂłw, nakłada obowiązek uważnego czytania listy składnikĂłw i zamienia codzienne zakupy w bieg z przeszkodami. W tym poradniku znajdziecie przepisy oraz wskazĂłwki dotyczące zakupĂłw i propozycje godnych polecenia produktĂłw spożywczych, ktĂłre pomogą wam rozpocząć nowe życie bez laktozy.Smaczna dieta bez laktozy - przepisy na każdy dzień!Smaczna dieta bez laktozy. Przepisy na dania, ktĂłre zasmakują także członkom rodziny i gościom.Praktyczne rady. Odpowiedzi na istotne pytania dotyczące diety bez laktozy.Przewodnik po produktach spożywczych. Szeroki przegląd produktĂłw, ktĂłre zawierają laktozę lub mogą ją zawierać oraz takich, ktĂłre z pewnością jej nie zawierają.Jedzenie poza domem. WskazĂłwki dotyczące zakupĂłw oraz spożywania posiłkĂłw w podrĂłży, u znajomych i w restauracji.