W prowansalskim miasteczku Cavaillon działa piekarnia "Chez Auzet", gdzie pieczenie chleba i szacunek dla r贸żnych rodzaj贸w pieczywa zyskały status niemal religijny. Wsp贸lnie z Gerardem Auzetem, właścicielem tego niezwykłego miejsca, specjalista od Prowansji Peter Mayle odsłania przed nami tajemnice tradycyjnego wypieku. Jesteśmy świadkami narodzin bochenka, obserwując, jak sam mistrz na rozmaite sposoby ugniata, toczy, składa i skręca ciasto, rzeźbiąc z niego smakowite fougasses, batards i boules. Książka zawiera dokładne, pięknie zilustrowane przepisy na szesnaście rodzaj贸w pieczywa, od klasycznej bagietki po chleb z dodatkami takimi jak bekon, morele, orzechy, czosnek oraz czarne i zielone oliwki. Pr贸cz niezliczonych praktycznych porad i sekret贸w poznajemy także barwną historię czterech pokoleń piekarzy z rodu Auzet.(wg. www.lideria.pl).
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni