Tristram Stuart ukazuje w swojej rewolucyjnej książce, jak rĂłżnorodne i głębokie są źrĂłdła tego, co nazywamy wegetarianizmem, a co określa nie tylko sposĂłb odżywiania się czy postawę etyczną, ale także sposĂłb postrzegania świata. Śledzi oddziaływanie filozofii Wschodu i wielkich religii Indii, ktĂłre odcisnęło się już na myśli Pitagorasa czy Sokratesa. Analizuje interpretacje chrześcijaństwa, wedle ktĂłrych człowiek nie został stworzony, by jeść mięso ("Zawsze wydawało mi się, że człowiek nie narodził się, aby być drapieżnikiem" - tak ujął to, choć z innych pozycji, Albert Einstein). Bada pisma wielkich myślicieli i twĂłrcĂłw: Francisa Bacona, Isaaca Newtona, Kartezjusza, Woltera czy Percy`ego Shelleya i znajduje w nich tę samą niechęć do zabijania zwierząt i to samo przekonanie o dobroczynnym wpływie bezmięsnej diety, ktĂłre podziela jakże wielu wspĂłłczesnych."Bezkrwawa rewolucja" zyskała wielką popularność w USA i Wielkiej Brytanii. Zawdzięcza ją nie tylko skrupulatności Tristrama Stuarta i jego imponującej wiedzy, ale także niebagatelnemu talentowi literackiemu autora, dzięki czemu książkę czyta się z niebywałą przyjemnością."W erze poprzedzającej rewolucję przemysłową batalia w sprawie spożywania mięsa była jedną z kluczowych bitew na froncie walki o zdefiniowanie relacji człowieka z naturą. Zasadnicze pytanie: Âťczy ludzie powinni jeść zwierzęta?ÂŤ, było prawdziwym wyzwaniem dla przekonania społeczeństwa Zachodu, że świat i wszystko na świecie zostało stworzone wyłącznie dla ludzkości".[fragment].Mocna rzecz. Sugestywna, wszechstronna - kopalnia wiedzy... Argumenty Stuarta naprawdę zmieniają perspektywę. ("The New York Times Book Review")Bezkrwawa rewolucja jest prawdziwą ucztą idei - dziełem naukowym i zarazem doskonałą rozrywką. ("The Washington Post")

Zgodnie z wielowiekową tradycją Japonii - kraju wyrĂłżniającego się zdumiewającą liczbą ludzi długowiecznych oraz bardzo niskim wskaźnikiem osĂłb otyłych - celem makrobiotyki jest poszukiwanie rĂłwnowagi niezbędnej do prowadzenia zdrowego i aktywnego życia.Makrobiotyka zakłada, że źrĂłdłem dolegliwości są pokarmy, w ktĂłrych naruszono naturalną rĂłwnowagę. Dlatego dieta makrobiotyczna sprzyja profilaktyce i leczy ponad 200 chorĂłb, w tym cukrzycę, pewne rodzaje nowotworĂłw oraz zaburzenia układu sercowo-naczyniowego.Zastępując spożywanie cukru oraz tłuszczĂłw zwierzęcych pokarmami korzystnymi dla zdrowia, makrobiotyka pozwala zachować zgrabną sylwetkę oraz wigor i optymizm.

Historia kobiety, ktĂłra chciała wyrazić swĂłj bunt i zmienić swoją codzienność.

Yong-hye i jej mąż prowadzą zwykłe życie. Gdy jednak makabryczne obrazy senne zaczynają nękać Yong-hye, niespodziewanie kobieta postanawia zrezygnować z jedzenia mięsa. W kraju, w ktĂłrym społeczne obyczaje są ściśle przestrzegane, jej decyzja jest szokująca i zupełnie niezrozumiała. Wegetarianizm bohaterki spotka się ze sprzeciwem otoczenia i zburzy codzienny porządek jej życia. W całkowitej metamorfozie zarĂłwno umysłu, jak i ciała niebezpieczne przedsięwzięcie zabierze Yong-hye w nieznane dla niej rejony. Odrzucenie mięsa będzie jedynie początkiem głębokiej przemiany.

To książka, ktĂłra zawiera obszerne i wszechstronne omĂłwienie wszystkich zagadnień związanych z wegetarianizmem, a jednocześnie stanowi kompletny poradnik zdrowego odżywiania jarskiego.