Co mogą powiedzieć o historii ci, kt贸rzy gotowali w jej kluczowych momentach? Co bulgotało w garnkach, kiedy ważyły się losy świata? Co dostrzegli kątem oka kucharze, kt贸rzy wtedy pilnowali, by nie przypalił się ryż, nie wykipiało mleko, nie zwęglił się kotlet albo nie ulała woda z kartofli? Co zjadł Saddam Husajn, gdy już wydał rozkaz, by zagazować dziesiątki tysięcy Kurd贸w? A co jadł Pol Pot w czasie, gdy niemal dwa miliony Khmer贸w umierały z głodu? I wreszcie: czy jedzenie wpływało na ich politykę? A może kt贸ryś z kucharzy, korzystając z magii, jaka towarzyszy jedzeniu, też zaczął na nią wpływać? Szabłowski przez kilka lat szukał po całym świecie kucharzy Fidela Castro, Pol Pota, Saddama Husajna i innych satrap贸w. Notował i opowieści, i przepisy. Tak powstała intrygująca opowieść o historii widzianej przez kuchenne drzwi; niezwykły mariaż reportażu z książką kucharską.
UWAGI:
Na ok艂adce: Idi Amin - Uganda, Saddam Husajn - Irak, Enver Hod偶a - Albania, Fidel Castro - Kuba, Pol Pot - Kambod偶a. Bibliografia na stronach 333-335. Oznaczenia [>>] odpowiedzialno艣ci: Witold Szab艂owski.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Kebab w Polsce to najpopularniejszy rodzaj tak zwanego fast-foodu - co najmniej jedna trzecia wszystkich restauracji w Polsce oferuje potrawy kebabopodobne. Jak wygląda świat polskiego kebaba? Krystian Nowak pojechał w Polskę się tego dowiedzieć. Bardzo smaczny reportaż nie tylko dla fan贸w ciętego mięsa w cienkiej picie.
UWAGI:
Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Krystian Nowak.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
W 2014 roku wybuchła słynna afera taśmowa. Dzięki nagraniom kelner贸w restauracji "Sowa i przyjaciele" prywatne rozmowy polityk贸w wyciekły do medi贸w a przedstawiciele cichej i niezauważanej zwykle profesji znaleźli się na widelcu. Do tego kelnerzy stali się podejrzani. Bo kim w og贸le są ludzie, kt贸rzy podają nam jedzenie? Co sobie myślą, kiedy obserwują nas z boku i kiedy odchodzimy od stołu zwykle nie zostawiając napiwk贸w? O czym opowiada kelnerom podczas lunchu warszawka, o czym studenci na imprezie, a o czym klienci domu publicznego? No i czy kelner jest nam jeszcze do czegoś potrzebny czy już możemy go zastąpić maszyną?
Justyna Pobiedzińska sprawdziła, jak to się dzieje, że przedstawiciele branży gastronomicznej poznają tyle tajemnic swoich klient贸w. Dotarła do kelner贸w, kt贸rzy pracowali w najr贸żniejszych lokalach i częściach Polski, od lat 40. ubiegłego wieku po dzień dzisiejszy. Obsługiwali papieży i cesarzowe, morderc贸w, dygnitarzy PZPR, terroryst贸w, celebryt贸w, a przede wszystkich tzw. zwykłych ludzi. Ich opowieści układają się barwną panoramę obyczajową Polski kilku dekad, a portret nas samych widzianych oczami kelner贸w r贸wnie często bawi i wzrusza, co zawstydza.
UWAGI:
Bibliografia na stronie 271. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Justyna Pobiedzi艅ska.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Niestrudzonym bohaterom wydawało się, że wyplątali się z mafijnych rozgrywek, a tymczasem wpadli z deszczu pod rynnę. Dosięga ich zemsta niesłusznie rozżalonego na nich męża pacjentki. A i mafia chyba ostatecznie nie odpuściła...
Olka i Joszka na pewien czas muszą zniknąć, a skalpele zamienić na. noże kuchenne. Mają nadzieję, że wszystkie nieporozumienia szybko się wyjaśnią, a oni będą mogli powr贸cić do swojego życia. Jednak czas płynie, a tak się nie dzieje. Para kardiolog贸w przystosowuje się więc do nowego zawodu: otwierają bistro, kt贸re przebojem wdziera się na bydgoski rynek gastronomiczny.
Mimo sukces贸w odnoszonych w nowym zawodzie Aleksandra i Joachim tęsknią do Starego Morsa, swojego ordynatora oraz do zabieg贸w i operacji kardiochirurgicznych. Ordynator obiecał im, że niedługo do niego wr贸cą i ze wszystkich sił stara się ten powr贸t przyspieszyć.
A Olka i Joszka mają jeszcze jeden atut - najpotężniejszą broń. Jest nią przyjaciel ze studi贸w, pewien tajemniczy policjant, członek tajnej jednostki specjalnej, specjalizującej się w walkach z mafią.
Wszyscy razem starają się urwać diabłu łeb. Czy im się uda?
UWAGI:
Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Maria Ulatowska, Jacek Skowro艅ski.
Aleksandra i Joachim, kardiolodzy z Warszawy, przyje偶d偶aj膮 do Sopotu na spontaniczny, nied艂ugi urlop. Jednak ju偶 pierwszego dnia ich pobytu wydarza si臋 co艣, co zamienia ich mi艂y, wymarzony wypoczynek, w dramat, by nie powiedzie膰 - w horror. Najpierw zupe艂nie przypadkowo widz膮 morderstwo, a gdy chc膮 z艂apa膰 troch臋 snu, 偶eby zastanowi膰 si臋 na trze藕wo i spokojnie nad tym, co widzieli, kto艣 wdziera si臋 do ich pokoju i porywa Olk臋. Joachimowi udaje si臋 odbi膰 dziewczyn臋 i obydwoje uciekaj膮 furgonetk膮 porywaczy. Niestety fatalny ci膮g zdarze艅 sprawia, 偶e zostaj膮 uznani za p艂atnych zab贸jc贸w. Musz膮 jak najszybciej wybrn膮膰 z tarapat贸w, w jakie si臋 wpl膮tali.
Tom 2
Tajemnica willi Sielanka
Niestrudzonym bohaterom wydawa艂o si臋, 偶e wypl膮tali si臋 z mafijnych rozgrywek, a tymczasem wpadli z deszczu pod rynn臋. Dosi臋ga ich zemsta nies艂usznie roz偶alonego na nich m臋偶a pacjentki. A i mafia chyba ostatecznie nie odpu艣ci艂a... Olka i Joszka na pewien czas musz膮 znikn膮膰, a skalpele zamieni膰 na. no偶e kuchenne. Maj膮 nadziej臋, 偶e wszystkie nieporozumienia szybko si臋 wyja艣ni膮, a oni b臋d膮 mogli powr贸ci膰 do swojego 偶ycia. Jednak czas p艂ynie, a tak si臋 nie dzieje. Para kardiolog贸w przystosowuje si臋 wi臋c do nowego zawodu: otwieraj膮 bistro, kt贸re przebojem wdziera si臋 na bydgoski rynek gastronomiczny. Mimo sukces贸w odnoszonych w nowym zawodzie Aleksandra i Joachim t臋skni膮 do Starego Morsa, swojego ordynatora oraz do zabieg贸w i operacji kardiochirurgicznych. Ordynator obieca艂 im, 偶e nied艂ugo do niego wr贸c膮 i ze wszystkich si艂 stara si臋 ten powr贸t przyspieszy膰. A Olka i Joszka maj膮 jeszcze jeden atut - najpot臋偶niejsz膮 bro艅. Jest ni膮 przyjaciel ze studi贸w, pewien tajemniczy policjant, cz艂onek tajnej jednostki specjalnej, specjalizuj膮cej si臋 w walkach z mafi膮. Wszyscy razem staraj膮 si臋 urwa膰 diab艂u 艂eb. Czy im si臋 uda?
Tom 3
Kobiety Rawen贸w
Babcia, matka, wnuczka. Wszystkie silne, m膮dre, odwa偶ne. Ka偶da z nich mog艂aby podpali膰 艣wiat, albo... zgasi膰 go, gdyby p艂on膮艂. Ich 偶yciorysy r贸偶ni膮 si臋 od siebie, poniewa偶 inne s膮 czasy, w kt贸rych 偶yj膮. Ale ka偶da daje sobie rad臋, bowiem przy ich boku stoj膮 wyj膮tkowi m臋偶czy藕ni. Jednak prym wiod膮 ONE. Kobiety. W tej opowie艣ci: kobiety Rawen贸w. Ludzkie dylematy, decyzje. R贸偶ne punkty widzenia, wszelkie barwy 偶ycia. Trzy pokolenia kobiet z jednej rodziny. I nied艂ugo przyjdzie na 艣wiat czwarta... Wbrew temu, co s膮dzi wi臋kszo艣膰 m臋偶czyzn, to w艂a艣nie kobiety maj膮 wp艂yw na losy 艣wiata. Ich postawy kszta艂tuj膮 ca艂e pokolenia. Zawsze tak by艂o, i b臋dzie, p贸ki cho膰 jedna kobieta zostanie na 艣wiecie.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
